세종 학교급식만의 맛과 건강을 찾아서!

세종시교육청, 찾아가는 학교급식 조리역량 강화 연수

박성숙 기자 | 기사입력 2021/11/19 [12:20]

세종 학교급식만의 맛과 건강을 찾아서!

세종시교육청, 찾아가는 학교급식 조리역량 강화 연수

박성숙 기자 | 입력 : 2021/11/19 [12:20]

 

세종 학교급식만의 맛과 건강을 찾아서!


[전북뉴스=박성숙 기자] 세종특별자치시교육청은 11월 11일부터 19일까지 영양(교)사, 조리(실무)사 등 고등학교 학교급식 관계자 80명을 대상으로 ‘찾아가는 조리역량 강화 연수’를 실시했다.

이번 연수는 학교급식 관계자의 직무역량 강화를 통해 학생들에게 더욱 만족도 높은 학교급식을 제공하기 위해 마련됐다.

‘찾아가는 조리역량 강화 연수’ 과정은 강사진들이 고등학교 급식실로 직접 찾아가 학생들이 선호하는 메인요리, 다양한 오븐요리 등 시범을 보이고, 학교급식 관계자들이 같이 실습하는 방식으로 진행됐다.

또한, 겨울철 식중독 사고 발생을 예방하기 위해 학교급식 집중 위생교육도 병행하여 이뤄졌다.

김현숙 교육복지과장은 “이번 직무연수를 통해 학교급식 관계자들의 한층 강화된 역량으로 학생, 학부모 등 모두가 만족할 수 있는 학교 급식이 제공될 것이다”라고 말했다.

한편, 세종시교육청은 출범 이후부터 학생, 학부모 등 모두가 만족하는 건강한 세종 학교급식 제공을 위해 학교급식 관계자 직무연수를 꾸준히 추진해 나가고 있다.

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